2010年全国餐饮业青年职工技能大赛任务包公示
发布时间：2023-12-04 03:49:24
第1组: 牛通脊, 鸡脯,猪肝，年全青虾（15-20头∕斤），国餐草鱼（2-2.5斤∕条）
红椒，饮业黄瓜，青年娃娃菜，职工苹果，大赛鲜金针菇.
第2组: 羊腿，任务鸡腿，年全猪腰，国餐冰冻对虾（12-15头∕斤），饮业鲤鱼（2-2.5斤∕条）
胡萝卜，青年西兰花, 木瓜,洋葱，职工鲜口蘑。大赛
第3组： 猪通脊，任务鸭脯，年全羊肝，扇贝（0.1-0.2斤∕只），鳜鱼（2-2.5斤∕条）。
黄瓜，火龙果，洋葱，胡萝卜，木耳（干）。
第4组（清）：羊腿肉，鸭脯肉，牛百叶，冰冻对虾（12-15头∕斤），鳜鱼（2-2.5斤∕条）。
胡萝卜，青椒，木瓜，土豆，鲜口蘑。
第5组（清）：牛里脊肉，鸡腿，扇贝（0.1-0.2斤∕只），草鱼（2-2.5斤∕条），羊肝。
红椒、黄瓜，苹果，洋葱，木耳（干）。