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  • 台湾王品：让员工天天“吃小鱼”
    【产品业务 】台湾王品：让员工天天“吃小鱼”
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    　　戴胜益有一个分享的理论很有意思，叫做“海豚激励学”。有一回，他在海洋公园看表演，一只只海豚很卖力地表演跳圈给观众看，一遍又一遍。当时他就想，海豚这样子跳上跳下，怎么不嫌累？仔细观察后，戴胜益发现， ...
  • 意式餐厅的平价策略
    【产品业务 】意式餐厅的平价策略
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    7月31日20时45分，上海轻轨3号线赤峰路站，肯德基餐厅内约有七八桌客人，毗邻的巴贝拉餐厅内，空置的餐桌只剩进门处的两张。放眼周围，前无商圈，后无写字楼，除了住宅，还是住宅。　　这家社区店性质的巴 ...
  • 关于成立第七届全国烹饪技能竞赛组织委员会办公室等事项的决定
    【产品业务 】关于成立第七届全国烹饪技能竞赛组织委员会办公室等事项的决定
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    各有关单位： 为更方便第七届全国烹饪技能竞赛各项工作的顺利开展，确保整个赛事活动的圆满进行，经近日召开的第七届全国烹饪技能竞赛组织委员会工作会议研究，作出如下决定： 一、成立第七届全国烹饪技能竞赛组织 ...
  • 2010年度北京餐饮市场解读
    【产品业务 】2010年度北京餐饮市场解读
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    　　2010年度北京50强餐饮企业集团）、100强餐饮门店评选活动，所评选出的150家企业、门店，其在北京餐饮市场所占的市场份额和品牌影响力，不仅客观地反映了2010年度北京餐饮市场和各餐饮企业发展的 ...
  • 木耳黑白配 营养又健康
    【产品业务 】木耳黑白配 营养又健康
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    　　黑木耳和白木耳(又称银耳)大家一定都不陌生。白木耳晶莹透白，色如银，以制成甜羹食用较多，黑木耳色泽暗褐，可制作多种菜肴。　　从食疗保健角度来看，黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的作用，均属于益寿 ...
  • 吉野家曲线上市启示录
    【销售产品 】吉野家曲线上市启示录
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    　　近年来，国内餐饮企业均钟情于上市，5年内7家成功登上股市之后，餐饮企业上市开始屡屡受挫，本次吉野家的变相上市，似乎给上市无门的餐饮企业提供了一种曲线救国模式。　　近期，香港合兴集团35亿港元收购吉 ...